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正宗重庆特色晓富酸辣粉加盟总部

    来源网站:jinan.anquanweb.com   更新日期:2018-06-21 17:56:33  信息编号:64Z2191  浏览次数:2
网站简述:火爆加盟中: 天下晓富酸辣粉 项目加盟总部(全国)官方客服 QQ:八三五九九四一九三全国免费热线:一五八一零六三八七六四 袁慧(经理)发展模式:经销商 区域代理商 自由代理 单店直营 招商地址:北京丰台区南苑团河路路东101 正宗重庆特色晓富酸辣粉加盟总部
火爆加盟中:
天下晓富酸辣粉 项目加盟总部(全国
官方客服 QQ:八三五九九四一九三
全国免费热线:一五八一零六三八七六四 袁慧(经理)
发展模式:经销商 区域代理商 自由代理 单店直营
招商地址:北京丰台区南苑团河路路东101号(外地加盟商提前电话联系,免费接站业务)
4)酸辣粉的做法/重庆酸辣粉配方/酸辣粉奇特的配料
1.配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。
将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用。
油炸黄豆少许,稍微弄碎待用。
辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗中,制成油辣子待用。
烧开水,下红薯粉,将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过,不存在熟不熟的问题,但一定要煮软,才好吃。将煮好的粉条挑入碗内,然后加入调料。
调料:
生抽少许、油辣子、醋(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的做法:
做酸辣粉的步骤是非常简单的,关健就在于放料。
原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软。
然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大约半分钟就可以了,盛出放进有底料的碗中,最后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆,还有香菜,酸辣粉就做完了。


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